Mein allererster Zuckerkuchen mit Streusel...
Einer der Kuchen der mich am meisten an meine Kindheit erinnert. Samstag hieß bei uns immer früh aufstehen um halb acht kam das Bäckerauto und das durfte nicht verpasst werden denn da gab es immer Streusselkuchen. Von dem Moment an wo er auf dem Küchentisch stand und bis alle am Tisch saßen fehlten jede Woche immer die größten Streusel und das waren nicht nur ich und mein Bruder nein, auch meine Mutter und mein Vater waren daran beteiligt.
Soviel zu meinen Erinnerungen jetzt zu meinem heutigen Kuchen.
Zutaten:
Für den Hefeteig:
250ml lauwarme Milch
1Würfel Hefe
75g Butter
500g Mehl
100g Zucker
1Prise Salz
1 Ei
Für den Belag:
200g Zucker
125g Butter
1 Ei
Für die Streusel:
75g Butter
150g Mehl
100g Zucker
1Prise Salz
Aus Milch, Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Salz und dem Ei einen lockeren Hefeteig und diesen gehen lassen...
Für den Belag erwärmt man die Butter zusammen mit dem Zucker solange, bis sich dieser gelöst hat und danach lässt man die Masse abkühlen. Wenn die Masse kühl genug ist, rührt man das Ei und den Vanillinzucker unter.
Für die Streusel verknetet man Zucker, Salz, Mehl und Butter zu krümeligen Streuseln.
Wenn der Teig richtig schön aufgegangen ist, gibt man diesen auf ein gefettetes Blech, am besten ein tifes großes Blech, und verteilt ihn gleichmäßig. Nun gießt man die Zucker- Eimasse auf den Teig und verteilt danach die Streusel darüber.
Gebacken wird der Kuchen auf Heißluft bei 175°C etwa 20 Minuten.
Wenn man möchte kan man die Streusel auch weglassen, zusätzlich dafür Obst nach Wahl auf den Teig geben und somit kann immerzu was anderes neues dabei herauskommen.
Ich wünsch euch ganz viel Spaß beim Nachbacken..!
Ich stell mich mal vor...
Jess mein Name.
Ich mag eigentlich so gut wie keine Frauen!
Die sind komisch!
Ich geb es offen und ehrlich zu, so geh ich zumindest in erster Linie auf Frau zu. Etwas daran ändern kann sich evtl. ja aber die meisten sind erst nett und höflich und dann werden sie zu schrecklichen Furien. Frauen sind eigenartig!
Ich bin eine schlechte Frau – Ich lache über Männerwitze, bin bei Männerabenden dabei, und bin unordentlich (Selbst beim backen, Hilfe meine Küche gleicht einem Schlachtfeld)… Ich mag keinen klischeehaften Kram. Klar bin ich ein Weib, allein vom anatomischen her schon nicht zu übersehen – nur bin ich eins der Weiber, welches einsieht das Frauen eben… ein Fall für sich sind!.. Ich liebe Milch! ..
Ich denke ich bin eine relativ akzeptable Mischung aus Quatschkopf und Denker. Ich denke viel! Über alles Mögliche denke ich nach! Deswegen rede ich immer so schnell, bin immer hibbelig und nervös!
Achja, ich mag braune Augen! Was finden alle an blauen Augen? Die sind kalt! Aber im großen und ganzen ist die Augenfarbe ja auch irrelevant, solange man sich darin verlieren kann. Ich strahle angeblich viel Wärme aus. Also… Körperliche Wärme! Emm nö…
Angeblich lache ich manchmal wie eine Hexe (sehr charmant, aber sie haben leider recht)..! Ich halte mich nicht für sonderlich individuell, oder besonders.. Teilweise find ich mich einfach nur cooler als die meisten meiner Generation, was kein Wunder ist, wenn man sich die mal ansieht! Ich glaub ich gelte als uncool, aber deswegen find ich mich ja so gut!
Dazu bin ich Mama von zwei kleinen Zwergen die ich an der Hand habe und einem den ich leider nur noch im Herzen tragen darf…
Allein dadurch ist mir ein Alltag ohne Küche gar nicht wegzudenken… Wobei ich nicht immer gern darin steh, ich hab auch Tage an denen ich meine Küche extrem verschmähe… Und nun zum eigentlichen Backen, das Backen ist meine Leidenschaft, und seit Neustem auch das Eindecken und verzieren mit Fondant… Und hier will ich dir zeigen inwiefern ich mich hoffentlich verbessere… Der Duft hebt meine Laune, es lenkt mich ab und andere zu sehen wie sie sich darüber freuen macht mich GLÜCKLICH und ist das nicht etwas was wir alle sein wollen..?
Allerdings tut KreaCos mehr als backen, ich male mit Acryl auf Leinwand, und wenn es die Zeit zulässt schreibe ich auch ganz gerne.
Mehr fällt mir jetzt nicht ein..!
Ich wünsch euch jetzt hier ganz viel Spaß beim stöbern...
